手作りデミソースのハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油をひいて、みじん切りにした玉ねぎがしんなりするまで炒め、火を止め粗熱をとり、牛乳とパン粉を入れて混ぜる。

2. 2

   ボールに合挽き肉、塩コショウ、ナツメグと1を入れて手でしっかりと粘りが出るまで混ぜる。

3. 3

   フライパンに油をひいて、小判形にしたハンバーグを中火で3分程焼き、裏返してさらに3分程焼く。焼いている時は蓋をするのを忘れずに！

4. 4

   中まで火が通ったら、一端取り出して、余分な油を拭き取り、ケチャップ、ウスターソース、お好み焼きソース、赤ワイン、醤油、みりん、酒、砂糖、水を入れる。

5. 5

   しめじ、ミニトマトをいれて、柔らかくなってきたら、ハンバーグをいれて全体が絡むように弱火で煮込む。

6. 6

   ソースがトロトロに、野菜がしんなりしてきたら出来上がり☆