鶏肉とレンコンのハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに鶏挽肉とすりおろしたレンコン、豆腐、生姜、調味料を入れて、手でよくこねる。

2. 2

   好きな大きさに整えて、フライパンに油をひいて片面3分を中火〜弱火でこんがりと焼き、ひっくり返して3分同じように焼く。焼いている間は蓋をしておく事。

3. 3

   中まで火が通れば、お皿にとりだし、水と麺つゆを入れて、沸騰してきたら、水溶き片栗粉（大2）をいれてとろみをつける。

4. 4

   ハンバーグに餡をかければ出来上がり。
   お好みで、野菜を盛り付けると色鮮やかになりますよ。