黒豆の旨みがギュッと濃縮して黒豆本来の味が楽しめます!また黒豆にはポリフェノールの一種アントシアニンが豊富に含まれ抗酸化作用、活性酸素を取り除き、良質なたんぱく質が髪や肌に潤いをもたらし便秘改善や脳の活性化、眼精疲労や視力回復に効果的です!
黒豆を煮るときサビクギなどを一緒に入れて煮るとよりつやのある色鮮やかな黒豆に仕上がります。今回はご飯に一緒に入れて炊くと鉄分が取れるという鉄の商品を使いました。 豆本来の味を楽しみたいという方は塩を入れずに乾燥させて下さい。
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