*こつぶキューちゃんde新玉ねぎと野菜のマリネ* レシピ・作り方
材料(2~3人分)
- こつぶキューちゃん
- 大さじ 1
- 新玉ねぎ
- 1/2 個
- きゅうり
- 1/2 本
- プチトマト
- 6 個
- 酢
- 大さじ 1/2
- EXオリーブオイル
- 大さじ 1
- はちみつ
- 小さじ 1
- 黒こしょう
- 4 ガリガリ
- イタリアンパセリ(あれば)
- 適量
作り方
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- 1
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- 新玉ねぎは横に薄くスライスし、水に15分程さらして辛みを抜きます。
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- 2
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- キュウリは乱切りに、プチトマトは1/4に切ります。刻んだイタリアンパセリ、こつぶキューちゃんと共にボウルに入れます。
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- 3
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- 2.に、水気を絞った新玉ねぎ、酢、EXオリーブオイル、はちみつ、黒こしょうを挽きかけ、混ぜ合わせます。
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- 4
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- 混ぜ合わせ、30分程冷蔵庫にて休ませ冷やして召し上がれ☆
おいしくなるコツ
冷やしたり、少し時間を置くと良いです。
きっかけ
きゅうりのきゅーちゃん系は苦手で、(すみません^^;)
ほとんど漬物類を買って食べないのですが、レシピ投稿&食べず嫌い克服の為、考えてみました。
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