サンマのオリーブオイル焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンは串切り。
   サンマは尻尾と頭と内臓を取る。余分な水気はしっかり拭き取る。
   生サンマなら、塩少々・粗挽きこしょう少々をふる。
   塩サンマなら、粗挽きこしょうだけ。

2. 2

   オリーブオイル大さじ2をひき、サンマの片面を焼く。

3. 3

   片面に焼き色がついたら裏返して、酒大さじ2を加え、蓋をして蒸し焼き。

4. 4

   レモン汁をかけて出来上がり♪