水菜としめじの牛肉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは、ばらを使いましたが、根がついているのは切ってばらばらにして下さい。水菜は5ｃｍほどの大きさに切る。

2. 2

   こま切れ肉を適当な大きさに切る。にんにくと生姜は小さく刻む。

3. 3

   フライパンを温めたら、オリーブ油を入れてにんにく、生姜を匂いが出るまで炒める。焦げないように気をつける。

4. 4

   3に牛肉を炒めて、茶色っぽくなったらしめじを柔らかくなるまで炒める。塩、こしょうを少々入れて炒める。

5. 5

   4に水菜を入れて混ざるように炒めたら、醤油を入れて良く混ぜて火を止めたら出来上がり。