作り方
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- 1
- りんごと野菜類は皮を剥き、角切りにします。
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- 2
- 豚ひき肉は耐熱椀に入れひたひたの水を注ぎレンジで２分程、沸くまで加熱します。これをザルにあけ、アクを水洗いし、水気を切ります。
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- 3
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- 厚手の鍋にサラダ油を敷き、中火の弱火で擦った生姜を炒め、１．を炒めていきます。
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- 4
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- 炒まってきたら２．のひき肉を加え炒めます。
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- 5
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- 水を加え、沸騰したらアクを取り捨てます。
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- 6
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- 人参が柔らかく煮えたらカレールーを溶かしながら加えます。
５分程弱火で煮て、出来上がり☆
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- 7
- 一人前のご飯をお皿に盛り、横にカレー、福神漬けを添えて召し上がれ☆
おいしくなるコツ
りんごの皮は剥いた方が良いと思います。
きっかけ
５個入りのりんごを買ったら美味しくなくて、ジャムにしたりしましたが、１個余ったので思い切ってカレーにしてみました。りんごだよ！って言っても気が付かれません＾＾；