＊黒はんぺんフライ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒はんぺんは胡椒を振ります。（味が付いているので塩は必要ありません）

2. 2

   生姜を擦りおろし、醤油と合わせます。
   
   付け合せのキャベツは千切りです。

3. 3

   玉子を割溶き、水、小麦粉を加え、ホットケーキ状にし、これに黒はんぺんをくぐらせ→パン粉の順に衣を付けます。

4. 4

   サラダ油を１７０度程で熱し、両面揚げます。

5. 5

   盛り付けて出来上がり☆
   ソースで食べても良いけど、生姜醤油の方が合います。
   炙ったものも生姜醤油ですけどね・・・