レタスの鶏ひき肉包み♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サニーレタスは1枚ずつ手でちぎる。
   ニンニク・生姜はみじん切り。
   椎茸・人参・タケノコは荒みじん切り。
   ※タケノコは出汁醬油で煮たものの残りです。

2. 2

   鶏ももひき肉は酒大さじ1をふる。

3. 3

   醬油大さじ1・酒大さじ1・砂糖大さじ1・鶏がら粉末小さじ1・豆板醤小さじ1を混ぜる。
   片栗粉大さじ1は同量の水で溶く。

4. 4

   ごま油大さじ1をひき、ニンニク・生姜→肉の順に入れて炒める。
   肉の色が変わったら、人参→椎茸→タケノコの順に入れて炒める。

5. 5

   調味ダレ・水100ｃｃを加え煮る。
   タケノコには味がついてるので、人参さえ柔らかくなればいいです。

6. 6

   水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
   火を止めて冷ます。

7. 7

   レタスに肉を包んで食べる。
   出来上がり♪