ルクエで時短♪少量のイーストドーナツ レシピ・作り方
材料（大き目2個人分）
- 準強力粉
- 80g
- 牛乳
- 60g
- バター
- 5g
- 砂糖
- 10g
- 塩
- 1g
- ドライイースト
- 2g
- 揚げ油
- 適量
- 粉糖
- 大1
作り方
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- 1
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- ルクエ(レギュラー)に牛乳とバターを入れレンジ500wで1分加熱し箸で混ぜる。
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- 2
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- 人肌になったらイーストを入れ混ぜる
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- 3
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- 砂糖を入れ混ぜる
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- 4
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- 塩を入れ混ぜる
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- 5
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- 強力粉を1/2入れ軽く混ぜる
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- 6
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- 残りの強力粉を入れひと塊りになるまで箸で混ぜる
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- 7
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- くっつかなくなるまで手で捏ねる
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- 8
- 丸くまとめ霧をひと吹きし蓋をしレンジ弱(150w)で1分加熱
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- 9
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- 濡れ布巾をかけ20分おく
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- 10
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- 粉を付けた指を刺し、
跡がくっきりのこれば1次発酵終わり
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- 11
- ガス抜きし、2分割する。
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- 12
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- ドーナツの形にし、クッキングシートに乗せて2次発酵
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- 13
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- 1.5倍に膨らんだらOK
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- 14
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- 160℃の油でキツネ色に揚げる
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- 15
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- 粉糖を付け完成！
おいしくなるコツ
時間がなくて急いで作ってもふわふわで美味しかったです。
きっかけ
小腹が空いたので(^^;;
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ルクエでちゃちゃっと生地作り♪