材料（５人分）
- 白玉粉
- ２５ ｇ
- 砂糖
- ４０ ｇ
- 水
- ５０ ｃｃ
- 水あめ
- ５ ｇ
- あんこ（市販）
- 大さじ ５
- うぐいすきな粉
- 大さじ ３程
作り方
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- 1
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- 耐熱ボウルやシリコンスチーマーを使います。
白玉粉と水をダマのないように混ぜ合わせます。
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- 2
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- 砂糖を加え丁寧に混ぜます。
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- 3
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- レンジに１分かけ、まぜます。液状なので取り出しには注意してください。
もう一度レンジに２分かけます。
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- 4
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- ２分の内の、１分経ったら様子をみて混ぜ、残りレンジにかけ、混ぜます。
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- 5
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- 水あめを加えます。
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- 6
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- ２０秒レンジにかけ、混ぜ合わせます。
生地できあがりです。
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- 7
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- パットにうぐいすきな粉を敷きます。
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- 8
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- 出来上がった求肥生地を流し入れます。
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- 9
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- 半分に折り、粗熱を取ります。
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- 10
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- ５等分します。
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- 11
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- あんこを１個に付き大さじ１で丸めます。
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- 12
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- 求肥生地の上にあん玉を乗せます。
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- 13
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- 包んで出来上がり☆
おいしくなるコツ
普通のきな粉でも美味しいと思います。
きっかけ
お餅が食べたいという子供のおやつに作りました。
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