鶏ひき肉の巾着煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根・人参・椎茸はみじん切り。
   生姜は摩り下ろす。

2. 2

   油揚げの上からめん棒をコロコロ転がす。
   半分に切り、袋状に開く。
   熱湯をまわしかけ油抜きし、水気を絞る。

3. 3

   鶏ももひき肉・大根・人参・椎茸・生姜・酒小さじ2を混ぜて、8等分にする。

4. 4

   具材を油揚げに詰めて、パスタで口を閉じる。

5. 5

   水2カップ・粉末和風だし小さじ2・醬油大さじ2.5・みりん大さじ2・砂糖大さじ2を沸かす。

6. 6

   煮汁に油揚げを並べる。
   弱めの火で12分ほど加熱。

7. 7

   しばらく冷まして味を馴染ませるとより美味しいです。
   出来上がり♪