長ネギと春雨の挽肉炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは、縦半分にし斜め切り。
   ニンニク・生姜はみじん切り。

2. 2

   春雨は熱湯で茹で、食べやすい長さに切る。
   挽肉は酒大さじ1をふる。
   片栗粉小さじ2は水小さじ2で溶く。

3. 3

   ごま油大さじ1をひき、ニンニク・生姜→挽肉の順に入れて炒める。

4. 4

   肉の色が変わったら、ネギ→春雨の順に加え、炒め合わせる。

5. 5

   オイスターソース大さじ1.5・醬油大さじ1・砂糖小さじ2・鶏がら粉末大さじ1/2・水150ｃｃを加え、炒め煮する。

6. 6

   ネギがしんなりしたら、塩こしょう少々で整え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
   出来上がり♪