ナスのポン酢おろし煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは1.5センチ幅に切り、水にさらす。
   鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょう少々をふる。
   大根をすりおろして、軽く水気を切る(1カップ分)。

2. 2

   ナスにラップをして、レンジ600Wで5分加熱。
   ザルにとり、広げて水気をとばす。

3. 3

   いろごま油小さじ2を熱し肉を焼く。
   色が変わるまで焼き、油がたくさんでたら、ふき取る。

4. 4

   ナスが熱いうちに加えて、炒め合わせる。

5. 5

   大根おろし・ポン酢大さじ4を加える。

6. 6

   大根が温まる程度で火を止める。
   出来上がり♪