厚揚げとキャベツの生姜煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切り。芯は削ぎ切り。
   厚揚げは熱湯をまわしかけ油抜き。食べやすい大きさに切る。
   生姜は千切り。

2. 2

   鍋に、水2カップ・和風だし小さじ1・醬油大さじ2・酒大さじ1・みりん大さじ1・砂糖大さじ1を沸かす。
   生姜・厚揚げを入れて5分ほど煮る。

3. 3

   キャベツをのせて、蓋をして数分蒸す。

4. 4

   キャベツがしんなりしてきたら蓋を取り、混ぜてキャベツを煮汁にからめる。
   火を止めて味を馴染ませて出来上がり♪