材料（4人分）
- 手羽元
- 8本
- トマト缶
- 1缶
- ミックスビーンズ
- 150グラム
- ニンニク
- 2かけ
- ローリエ(なくていい)
- 1枚
- 酒
- 50ｃｃ
- トマトケチャップ
- 大さじ1
- 醬油
- 大さじ1弱
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 塩
- 少々
- 粗挽きこしょう
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 玉ねぎは薄切り。
ニンニクはスライス。
トマト缶は、実を荒く潰しておく。
-
- 2
-
- 手羽元に塩・こしょう少々をふる。
-
- 3
-
- オリーブオイル大さじ1をひき、手羽元・ニンニクを炒める。
-
- 4
-
- 手羽元の表面の色が変わったら、玉ねぎ・ミックスビーンズを加える。
全体に混ぜて油をまわす。
-
- 5
-
- 酒50ｃｃ・汁ごとのトマト缶を入れる。
中火くらいにして煮立てる。
-
- 6
-
- ローリエ・トマトケチャップ大さじ1・醬油大さじ1弱を入れて、弱めの火で20～30分煮る。
-
- 7
-
- 時々肉を返しながら煮る。汁気が飛んできたら、粗挽きこしょう少々をふって出来上がり♪