材料（3人分）
- キュウリ
- 2本
- イカゲソ
- 2～3杯分
- 生姜
- ひとかけ
- 塩
- 小さじ1/2
- 酢
- 大さじ2
- 砂糖
- 小さじ2～3
- 醬油
- 小さじ2
作り方
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- 1
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- キュウリは薄切りにして、塩小さじ1/2をふり。しんなりしたら、水気を絞る。
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- 2
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- ゲソは熱湯でさっと茹で、食べやすい大きさに切る。茹ですぎると固くなるので注意。茹で上がりで100グラムでした。
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- 3
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- 生姜は千切り。酢大さじ2・醬油小さじ2・砂糖小さじ2～3・生姜を混ぜる。
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- 4
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- 酢・キュウリ・ゲソを和える。
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- 5
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- 出来上がり♪
きっかけ
イカをたくさんもらったと思ったら、普通に買ってただけだった。