2色の白玉入り♡タピオカココナッツミルク レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にたっぷりの水を入れ沸騰させ、ブラックタピオカを入れ煮る。
   （1時間～1時間半かかります。）
   茹で上がったら冷水にに入れ冷ましザルにあげる。
2. 2 鍋にたっぷりの水を入れ火にかけておく。
   ボールを2つ用意する。
   ①白玉粉100gと紫いもの粉10gをボールに入れる。
   ②白玉粉100gとよもぎ粉5gをボールに入れる
3. 3 ①と②に水を少しずつ入れ混ぜ、耳たぶ位のやわらかさにする。
   直径１cm位にまるめる。
   水が沸騰したら丸めた白玉を入れる。
4. 4 白玉が自然に浮いてきたらお玉ですくって冷たい水に入れ冷ましザルにあげる。
5. 5 愛玉ゼリーは缶から出し２cm角に切る。
6. 6 ボールに
   ココナッツミルク500mlと砂糖30gを入れ砂糖が
   溶けきるまで混ぜ合わせる。
7. 7 器にココナッツミルクを流し入れ
   タピオカ・あずき・白玉・愛玉ゼリー・苺を飾り
   出来上がり♪