材料（2～３人分）
- 水煮豆
- １袋
- 人参
- 1/2本
- 塩昆布
- 大匙１
- ☆めんつゆ（３倍濃縮）
- 大匙２
- ☆みりん
- 大匙２
- ☆砂糖
- 小さじ１
- 醤油
- 小さじ１
- 七味唐辛子（お好みで）
- 少々
作り方
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- 1
- 耐熱皿に☆を混ぜ合わせる。その中にさいの目切りにした人参をいれ、ラップをして２分チン。
-
- 2
- １の中に、塩昆布、水煮豆、醤油、唐辛子をいれてラップをして３分チン。
-
- 3
-
- ラップをしたまま荒熱を取る。冷めたら半日くらい冷蔵庫で寝かせる。
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- 4
- 食べるときは再びチンしてください。
おいしくなるコツ
半日程寝かしたほうが、豆臭さが抜けておいしくなります。
朝作ってお弁当のおかずにすると丁度いい感じになります。
きっかけ
電子レンジのみで煮豆を作ります。
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