作り方
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- 1
- 切り干し大根を洗い、分量の水につけておく。
にんじんは皮をむき、3cmの長さの太めの千切りに。油揚げも太めの千切りに。
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- 2
- 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、水気を絞り3cmくらいに切った切り干し大根、にんじん、油揚げを炒める。
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- 3
- 油がまわったら、出汁、●の材料と切り干し大根の絞り汁を加え、水分がほぼなくなるまてわ煮詰めて出来上がり♪
おいしくなるコツ
具は、あるものを色々いれてよいです。
きっかけ
急遽、お弁当が必要に！
急いで作れる切り干し大根メニュー。
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