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簡単おせち!580円でたっぱに一杯の芋きんとん♪ レシピ・作り方

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アンさんのママ
栗こそは入っていませんが外で買う芋きんとんよりも5倍の量でお値段も徳島産金時芋の値段だけ580円と安くつきました♪たっぱに一杯でしょ(笑)軽く4人分にはなります
みんながつくった数 1

材料(4~5人分)

金時芋
大2本
少々
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作り方

  1. 1
    金時芋を皮付きのまま輪切りに適当に切って、沸騰したお湯に入れ、柔らかくなるまで茹でます。
  2. 2
    茹で上がったら、ざるに入れて皮が簡単にめくれるので、全てキレイに取り除きます。ボールに入れてなめらかになるまで潰していきます。
  3. 3
    歯ごたえが欲しい人は芋片を残し、なめらかが良い人は手で揉んで充分ななめらかさに仕上げます。最後に塩を加え混ぜ合わせたら出来上がり!

おいしくなるコツ

我が家の場合は、芋の食感を残すために、全部潰しきっていませんが、そこはお好みの滑らかさにして下さいね!栗を加えたい場合は、別で剥き栗を用意して盛り付け時に乗せて下さいね♪

きっかけ

スーパーできんときを買いにいくと200g程度で1000円近くしているのにビックリ!これは自分で作ろう!と 徳島産の金時芋を580円で購入し自家製きんとき芋が5人前出来上がりました♪

公開日:2011/12/30

関連情報

カテゴリ
その他のおせち料理
関連キーワード
おせち スピードメニュー 安い
料理名
きんとき芋

このレシピを作ったユーザ

アンさんのママ 低コストで簡単な料理を日々探究中☆ 両親が共働きだった小学生から包丁を初めて使い、ぬか床もかき混ぜたり♪中学生では炒飯が得意に♪料理好きな私は30代に、京都駅前のレストラン厨房で100人分の料理を提供した経験もあり、食べ盛りの子供に、お酒の肴に、ヘルシーなスピード料理やお菓子をご紹介☆万能調味料の濃縮めんつゆを使った簡単メニューや和洋中&スイーツを主婦歴約30年の創作一品をどんどん紹介します♪

つくったよレポート( 1 件)

2012/01/07 17:00
知人達にも喜ばれ 何より彼がとても喜んでくれました レシピ有り難うございました<m(__)m>
shiryu7717
めちゃくちゃ簡単に美味しいきんとん出来上がったと思います♪ こちらこそ有り難うございます。 また簡単で美味しいレシピ掲載しますので宜しくです♪

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