さっぱり副菜茄子とピーマンのおかか掛けレシピ・作り方

Name: さっぱり副菜 茄子とピーマンのおかか掛け
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 茄子 １本; ピーマン ２個; 削り節 １グラム; 醤油 適量; 柚子こしょう 適量

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約10分
100円以下

あるものでごはん

油と相性いい茄子をあえて茹でて☆

材料（２人分）

茄子: １本

ピーマン: ２個

削り節: １グラム

醤油: 適量

柚子こしょう: 適量

作り方

1

茄子→乱切り
ピーマン→へたと種を取り８つ切り
2

鍋に湯を沸かし茄子を３分ほど茹でる
時間差でピーマンを残り１分のところで入れ１分茹でる
3

２の水気を切り柚子こしょうを溶いた醤油をかけ削り節をのせ出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

さっぱりしたものが食べたくて

公開日：2011/11/08

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このレシピを作ったユーザ

あるものでごはん訪問ありがとうございます野菜大好き！直売所に行って毎回大量に野菜を買っています味付けは甘すぎ苦手、塩辛いの好きかな？小さな子が居てなかなか買い物に行けないのであるもので作ることが多いですいつもノートにレシピ書いてたのでこれは便利！自分の見返し用にも使ってますつくれぽいつもありがとうございます！とても嬉しいです！上手な盛り付け＆撮影は出来てませんが、よろしくお願いします！！