鶏がらでスープをとろう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏がらは流水で洗い流す。
   
   にんにくは皮を剥く。

2. 2

   鍋に水を入れて、火に掛ける前に全ての材料を入れる。

3. 3

   ②を中火で火に掛け、沸騰したら弱火にする。
   
   アクが浮いてくるので、スプーンなどで丁寧にすくう。

4. 4

   1時間～コトコト煮込んでスープが白く濁ってきたら完成～。