常備菜にどうぞ　ピリ辛しいたけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずは干しシイタケ。
   できれば　産直売所の小ぶりの安いものを用意しましょう。小さい方が安いし　この料理については食べやすいです。

2. 2

   干しシイタケと昆布を分量外のひたひたの水に浸します。落とし蓋やラップなどを使って水が漬かるようにしましょう。
   それを一晩置きます。

3. 3

   昆布を食べやすい大きさに切ります。私は２ｃｍ角くらい。
   気になる方はしいたけのいしづき部分を切り落とします。

4. 4

   水が量のひたひたになる様に調整します。その状態で火にかけ５分程煮含めます。

5. 5

   ４に☆を入れていきます。唐辛子はお好みでどうぞ。
   火は弱火～中火で　落とし蓋を忘れずに！

6. 6

   水分がほとんどなくなったら出来上がりです。