簡単オクラの常備菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは購入時のネットに入れたまま、塩を振ってネットごともむ。

2. 2

   オクラの上の固い部分の面取りをし、火が通りやすいよう包丁で十文字に切れ目を入れておく。

3. 3

   鍋に湯を沸かし、オクラを２分茹でる。

4. 4

   タッパーにつけ汁を用意する。（麺つゆと水でオクラがひたひたになるくらい）

5. 5

   茹で上がったオクラを水切りし、温かいままつけ汁につけ、からませる。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷す。