サッパリ☆厚揚げの甘酢あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げを油抜きし、
   食べやすい大きさにカットしたら、キッチンペーパーの上などで水切りする。

2. 2

   玉ねぎは薄くスライスし、ピーマンとにんじんは細切りにしておく。

3. 3

   ◎印の調味料を鍋に入れて加熱する。
   沸騰したら、②でカットした野菜を入れて柔らかくなるまで煮たら水溶き片栗粉でトロミを付ける。

4. 4

   ①の厚揚げの切り口に片栗粉をまぶしたら
   フライパンで揚げ焼きする。
   こんがりと両面が揚がったら、油を切ってお皿に盛り付けておく。

5. 5

   厚揚げに③のあんかけを掛けたら完成～。