ダッチオーブンでスモーク・ド・ローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ダッチオーブンにアルミホイルを敷き、その上にチップを敷きます。

2. 2

   さらにその上にアルミホイルを敷いて、金串などで穴を開けます。

3. 3

   塩コショウした肉を入れて蓋をして、１０分ほど焼きます。

4. 4

   ダッチオーブンから煙がもれ出てきたら、中火にしてさらに２０分ほど焼きます。

5. 5

   金串を刺して、５つ数えて抜いてから、唇にあたててみて温かかったら完成です。

6. 6

   キッチンペーパーに包んで、十分に脂とあら熱をとってから、切り分けて食べます。