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お店の味☆ねぎとろユッケ レシピ・作り方

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エリ＠二児のママ
ご飯がすすむネギトロユッケ。
お店で出てくるもののマネをしてつくりました。

材料（２～４人分）

まぐろのたたき
100～150g
小ネギ
ひとつまみ
温泉卵（ゆるいもの）の黄身
1個
めんつゆ
小さじ２
醤油
小さじ１
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作り方

  1. 1
    器にネギトロをドーナッツ型に盛る。
  2. 2
    真ん中に温泉卵の黄身だけを入れる。上から小ネギ・めんつゆ・醤油をかけて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵は生卵でもOKですが温泉卵にするとしっとりしておいしいです。

きっかけ

お蕎麦屋さんで出たユッケのマネをしてみました。

公開日：2011/01/16
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関連情報

カテゴリ
マグロ
関連キーワード
和食 ネギトロ ユッケ お店の味
料理名
ユッケ

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