揚げる時はハネるので気をつけてください。 七味をかけたり、辛いラー油でたべても良さそうですね。
手羽先のたれのレパートリーを増やそうと思って中華風にしてみました。 揚げないでレンジで加熱してみたり、実験しましたが、手羽先は揚げた方が脂も適度に抜けて カラッとして、やはり揚げた方が良いのかな?と思いました。
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