海老に火を遠しすぎると固くなり美味しくありません。また卵液が上手く付かないようならフライ返しなどで海老に被せるように寄せていくと上手くまとまりますよ。 付け合わせはサラダでもパスタでもお好みでどうぞ♪ ケチャップやデミグラスなども合います♪
懐かしいポークピカタは時々作るけれど 海老でやっても美味しいはず!と閃いた料理です。これが最高に美味しかった!!(*^_^*) 家族も絶賛してくれましたぁ~
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