ホタテグラタンポットパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをスライスし、フライパンでサラダオイルで炒める。玉ねぎを脇に寄せ、ホタテを入れて表面をさっと焼き塩コショウする。

2. 2

   小麦粉を振り入れ、焦げ色がつかないように炒める。

3. 3

   火を止めて牛乳を加えてだまにならないように混ぜる。
   北海道クリーミースープの素を加えて混ぜ、再び火にかけとろみがつくまで煮る。

4. 4

   ほうれん草を加えて混ぜ、冷ましておく。

5. 5

   冷めた4を耐熱容器に入れる。少し解凍した冷凍パイシートをかぶせて密着させる。

6. 6

   表面に★を混ぜたものを塗る。
   200度のオーブンで20分ほど焼き、パイが膨らんできつね色になったらできあがり。