なめらか！手作りカッテージチーズ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 牛乳 200cc
- レモン汁 大さじ1
作り方
- 1 牛乳を鍋に入れ、60℃くらいまで温める
- 2 レモン汁を入れ、ゆーっくりかき混ぜ分離するのをまつ
- 3 ザルにペーパータオルか布巾を敷いて濾す。
- 4 好みの固さになるまで水が切れたら、ブレンダーやミキサーで撹拌すると滑らかになります。
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