ごぼう１本消費♪東のまるごと鍋レシピ・作り方

Name: ごぼう１本消費♪東のまるごと鍋
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: 豚しゃぶしゃぶ肉 ３６０g; ごぼう １本; にんじん １/２本; 玉ねぎ １/２個; 水 ２００ml; 白だし １００ml; 味噌 大さじ１; 豆乳 ２００ml

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Nico

食物繊維たっぷりの味噌豆乳鍋です(*^^*)
北海道産のごぼうを使用しました♪

材料（４人分）

豚しゃぶしゃぶ肉: ３６０g

ごぼう: １本

にんじん: １/２本

玉ねぎ: １/２個

水: ２００ml

白だし: １００ml

味噌: 大さじ１

豆乳: ２００ml

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作り方

1

鍋に水、白だし、ささがきにしたごぼう、スライスしたにんじんと玉ねぎを入れて中火にかける。
沸騰したら、火を弱めて豚肉を入れて、アクを取りながら煮込む。
2

火が通ったら、火を止めて味噌を溶いて豆乳を加え混ぜる。
器に盛る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌と豆乳は沸騰させないでください。

きっかけ

お鍋キャンペーン用

公開日：2021/10/07

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Nico 元カフェ店員です♬˖* レポやフォローありがとうございます ⚘⸜(๑‘ᵕ‘๑)⸝* ⑅✎お返しのレポを送ってます✧* 多忙の為、同じレシピへのリピレポはできません✘ ꕤ洗う・皮をむく・種を取る工程は省略 ꕤてんさい糖は砂糖を代用可能２０２３年６月コンテスト優秀レシピ受賞✧* 【新じゃがチーズケーキ】ありがとうございます♡ ✽Started in May ２０１６ ᝰ✍︎꙳⋆