我が家で人気♪鶏むねとさつまいものポン酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むねの皮をはいで、全体的にフォークで刺す。
   筋を裁ち切るように、ひとくちサイズの削ぎ切りにする。
   ポリ袋にみりん、塩・こしょう、鶏むねを入れてよく揉む。
   １０分ほどおく。

2. 2

   さつまいもをよく洗って、ひとくちサイズの乱切りにする。
   耐熱ボウルに入れて、水をかけてからラップをかける。
   ５００wレンジで５分温める。

3. 3

   フライパンに油を中火で熱して、片栗粉をまぶした鶏むねを焼く。
   片面焼けたらひっくり返して、水気を切ったさつまいもを加え炒める。

4. 4

   火が通ったら、弱火にする。
   具を寄せてあらかじめ混ぜ合わせた★を流し入れて煮立てる。
   全体的に絡めてお皿に盛る。