♪ちぎった食パンで衣ザクザク揚げ焼きとんかつ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食パンをトースターで普段通りに焼きしっかり冷ましてから細かくちぎる。
   
   大きさは適当でOKです♪

2. 2

   キッチンバサミで肉の脂部分に切り込みを入れ、肉全体を包丁の背で格子状に叩いたら小麦粉,卵液,ちぎった食パンの順に衣を付ける。

3. 3

   フライパンにサラダ油を2cmほど入れて中火で熱し、適温になったら肉を入れる。
   
   ※食パンをひとかけら入れてみてジュッと揚がったら適温です♪

4. 4

   厚みの半分ほどまで火が通ったら裏返し中まで火が通ったら油切りに揚げてしっかり油を切り食べやすい大きさに切ったら完成です。お好みでカラシを添えて召し上がってください♪