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♪バターとポン酢でシンプルに♡めかじきのソテー♪ レシピ・作り方

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体脂肪率11%夫人
焼くだけ5分の簡単ソテー。オリーブオイルを塗ってパサつきをおさえるのがちょっとしたコツ。風味も加わり一石二鳥♪

※総塩分量約0.4g

材料（2人分）

☆めかじき
2切れ
☆オリーブオイル
小さじ1~2
マーガリン
小さじ2
昆布ポン酢
小さじ1/2
こしょう
少々
ドライパセリ
適宜
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作り方

  1. 1
    めかじきにオリーブオイルを塗り10分ほど冷蔵庫に置く。

    2~3時間入れっぱなしでもOKです♪
  2. 2
    中火で熱したフライパンでマーガリンを溶かし昆布ポン酢を入れて馴染ませたらめかじきを入れて両面を焼く。
  3. 3
    中まで火が通ったらこしょうを振って皿に移しフライパンに残ったソースをかけドライパセリを振ったら完成です♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しばらくオリーブオイルに漬けておくとパサつきをおさえてジューシーに焼き上がります♪

きっかけ

手の込んだ調理法で、と思っていたのですが予定外に他の料理に時間を取られ簡単に焼くだけにしました。

公開日：2021/06/25
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関連情報

カテゴリ
カジキマグロ（めかじき）簡単夕食100円以下の節約料理5分以内の簡単料理簡単魚料理
料理名
バター醤油でシンプルに♡めかじきソテー

このレシピを作ったユーザ

体脂肪率11%夫人 CKD(慢性腎臓病)G4で塩分制限をしています。塩分控えめでも美味しいレシピを紹介していけたらなと思います。『体脂肪率11%夫人のブログ』にも雑談とともに載せていますので良ければご覧下さい♪

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