捨てずに食べる☆人参と大根の皮きんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参・大根の皮、大根葉は別々のボウルに入れ、たっぷりの水でよく洗う。
   根元などに残る泥や汚れを落とす。

2. 2

   皮は一口大に、大根葉は小口切りにして、分けておく。

3. 3

   熱したフライパンにごま油をひき、人参と大根の皮を炒める。

4. 4

   砂糖を加え、しんなりしてきたら大根の葉を加え、醤油を回し入れる。ひと混ぜしたら器によそい、ごまをかけて出来上がり。