タルト台は焼いたら1度型からはずしますが、具を入れて温まると崩れることがあるので再び型に入れて焼いています。粗熱が取れるまでは型に入れて冷ましたほうがいいと思います。
キッシュが家族に人気なので小さく作ってメインに添えようと思った。
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