おつまみにもメインにもなるスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を割り入れ、とろけるチーズ、牛乳、塩、胡椒と混ぜ合わせる。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにする（今回はフードプロセッサーを使いました）。
   じゃがいもとニンジンは皮をむき、細かく切る。
   耐熱容器に入れレンジで５分加熱する。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ、じゃがいも、ニンジンを炒める。

4. 4

   ボウルで混ぜてあった卵を流し込み、少しかき混ぜ形を整える。

5. 5

   ふたをして表面が固まってくるまで蒸し焼きにする。

6. 6

   表面が固まってきたら、丸い大皿を使いひっくり返しながら一度フライパンの外出す。
   今度は焼けてない方を下にしながらフライパンに戻す。
   反対側も焼けたら完成。

7. 7

   食べる時はお好みでケチャップやマヨネーズをつけて食べても良いです。