大豆の甘辛揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニール袋に片栗粉を入れ、大豆の水煮を加え、シャカシャカとまんべん無く片栗粉をまぶします。

2. 2

   中華鍋に揚げ油を入れて、170°に熱して、大豆を広げるように入れ、カラッと揚げます。その間に、ボウルに@調味料を合わせておきます。

3. 3

   色よく揚がった大豆をしっかり油切りして、調味液に入れて、大きく混ぜ、☆のすりごまとかつお節粉を加えて混ぜ合わせて完成です。

4. 4

   ※油から上げるのに、写真のグッズを使用しています。