薄揚げの鶏ミンチ、人参、椎茸のロール巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄揚げを左右と長い方1ヶ所切り、開いておく。
   （長い箸で薄揚げの上をコロコロすると開き易いです）
   
   ミンチに☆印の調味料を入れて混ぜ、2等分しておく。

2. 2

   開いた薄揚げの上にミンチを6分目位均等に載せ、ミンチの中心に人参、椎茸を載せ、手前のミンチ側から巻いていく。

3. 3

   巻き終わりは、つまようじで縫うようにして、止めて置く。
   
   小松菜は4cm位に切っておく。

4. 4

   鍋に※印の調味料を入れ薄揚げロール（巻き終わりを下に入れる）を弱火〜中火で蓋をして8分程煮る。
   上下ひっくり返して、転がしながら更に7分程煮て、あとは煮汁が無くなれば完成です。

5. 5

   出来上がれば、つまようじを取り、お好みの大きさに切って小松菜と一緒に盛り付ける。