甘くて美味しい鶏レバー、人参、ねぎ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーは、一口大に切り、血の固まりと余分な脂を取り、水でよく洗う。

2. 2

   ボールに★印の牛乳と塩を入れ、20分程つけて臭みを取る。

3. 3

   人参、ねぎ、しょうがを準備する。

4. 4

   鍋に※印の調味料（しょうが、醤油、砂糖、酒、みりん）レバー、人参を入れて、落し蓋をして中火にして10分程煮る。

5. 5

   10分程経ってから、落し蓋を開けて、ねぎも入れて更に8分位弱火にして煮て、煮汁が無くなれば完成です。