ルーなし。圧力鍋でクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、くし切り
   人参は、乱切り
   じゃがいもは、大きめに乱切り
   小松菜は、4cmに切る。
   鶏肉は、1口大に切る。

2. 2

   圧力鍋に切った野菜と鶏肉、水、ブイヨンを入れ強火で加熱。
   蒸気が上がってきたら、弱火にして8分加熱する。

3. 3

   耐熱ボウルにバターと小麦粉を入れレンジで600w2分加熱する。
   加熱後、泡立て器でよく混ぜる。
   牛乳200mlを少しづついれて混ぜる。

4. 4

   混ぜたものをレジンで再び600wで2分加熱する。
   加熱後、泡立て器でよく混ぜる。
   牛乳150mlを少しづつ入れて混ぜる。

5. 5

   圧力鍋の重しが降りたら、耐熱ボウルのクリームを入れて、軽く混ぜる。
   小松菜を入れてとろみがつくまで加熱し、塩コショウで味を整えたら出来上がり。