とろろ昆布と大根の簡単作り置き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根をさっと洗ってから皮付きのまま、ピーラーでそぐ。

2. 2

   芯の部分になったら、危ないので包丁で薄切りに。

3. 3

   ボウル等に２と、とろろ昆布・ポン酢しょうゆ・ゴマ油・塩を加えたらとろろ昆布をほぐしながらよく混ぜる。最後にカニカマも加えさっと混ぜたら出来上がり。

4. 4

   冷蔵庫で30分以上寝かせた方が、とろろ昆布がねっとり滑らかになり味も浸みて美味しくなります。
   冷蔵庫で2～3日は持ちます。