とろろ昆布と大根の簡単作り置き レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 大根（真ん中部分が◎） 300ｇ位
- とろろ昆布 30ｇ位
- カニカマ（なくても） 3切位
- ポン酢醤油 大さじ２
- ゴマ油 大さじ１
- 塩 ひとつまみ位
作り方
-
1
大根をさっと洗ってから皮付きのまま、ピーラーでそぐ。
-
2
芯の部分になったら、危ないので包丁で薄切りに。
-
3
ボウル等に２と、とろろ昆布・ポン酢しょうゆ・ゴマ油・塩を加えたらとろろ昆布をほぐしながらよく混ぜる。最後にカニカマも加えさっと混ぜたら出来上がり。
-
4
冷蔵庫で30分以上寝かせた方が、とろろ昆布がねっとり滑らかになり味も浸みて美味しくなります。
冷蔵庫で2～3日は持ちます。
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