シーズニングとカレー粉で手羽元のコンフィ♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元は味が染みやすいようにフォークなどで数カ所刺す。

2. 2

   6本はローズマリーチキンのシーズニングを揉み込み15分から30分置く。

3. 3

   5本はカレー粉と塩を揉み込み15〜30分置く。

4. 4

   2、3それぞれにお肉全体にかぶるくらいオリーブオイルをいれる。
   全体を揉み込んで15分〜1時間置く。

5. 5

   低温調理器で、60度で2時間セットする。

6. 6

   魚焼きグリルに並べて、表面がカリッとするまで15分くらい焼く。
   
   オーブンやトースターでもOKです(^-^)

7. 7

   表面がカリッとしたら、お皿に盛り付けて出来上がり♫
   お好みで水菜などを敷いてください。