材料（1人分）
- ご飯
- 1膳分
- チャーシュー
- 5枚
- a.チャーシューの煮汁
- 大さじ1
- 白髪ねぎ
- 大さじ1
- ●タレ●
- b.チャーシューの煮汁
- 大さじ2
- c.砂糖
- 小さじ2/3
- ※チャーシュー、チャーシューの煮汁は
- ID：1290029836使用
作り方
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- 1
- b、cを混ぜてタレを作る。
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- 2
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- 6~7mm厚さに切ったチャーシューを耐熱のトレーに並べ、aをかけて冷蔵庫で10分ほど寝かせたら裏返し、更に10分寝かして漬ける。
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- 3
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- 器に温かいご飯をよそい、1をかけ、2を乗せ、2の上に1をかける。
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- 4
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- 白髪ねぎをのせたら完成♪
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- 5
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- ※チャーシューの煮汁表面に脂が白く固まっていたら取り除いて下さい♪
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- 6
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- ※チャーシューの煮汁がぷるぷるに固まっていたらレンジ200〜300wで1~2分加熱して溶かして下さい♪
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- 7
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- ※寝かしている間に漬けダレが固まってしまったらレンジ150〜200wで30秒~１分加熱して溶かして下さい♪
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- 8
- ※かけるタレの量はお好みで加減して下さい♪
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- 9
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- ※ID：1290029836
♪巻かずに♡圧力鍋で簡単チャーシュー♪
を使用しました。
おいしくなるコツ
肉をタレに漬けてしっかり味を付けると美味しいです♪
きっかけ
自家製チャーシューを使ったレシピを考案中です。その中の1つです。