♪刻みピーナッツの醤油麹和え♪ レシピ・作り方

Name: ♪刻みピーナッツの醤油麹和え♪
Total time: 10 min
Yield: -
Ingredients: (大さじ約3〜4杯分); 落花生 15鞘; 水 大さじ3; 醤油麹 大さじ2; (※ID：1290029405使用)

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約10分
100円以下

体脂肪率11%夫人

醤油麹の甘みが刻んだ落花生によく合います。タレとしてお使いください♪

(※総塩分量約3.6g)

材料（-人分）

(大さじ約3〜4杯分)

落花生: 15鞘

水: 大さじ3

醤油麹: 大さじ2

(※ID：1290029405使用)

作り方

1

落花生の皮を剥き、水と一緒にシリコンスチーマー(もしくは耐熱容器にふんわりラップして)に入れ、レンジ600wで5分加熱する。
2

蒸した落花生を包丁で細かく刻み、醤油麹と和える。
3

●ID：1290029405
♪簡単混ぜるだけ♡醤油麹の作り方♪
4

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お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

落花生の茶色い薄皮にはたくさんのポリフェノールが含まれているそうです。混ぜてもモサモサしたりしないのでぜひお使いください♪

きっかけ

自家製醤油麹でピーナッツのおつまみを作りました。刻んでタレにしたら美味しそうだと思いつき作ってみました。

公開日：2020/01/18

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このレシピを作ったユーザ

体脂肪率11%夫人 CKD(慢性腎臓病)G4で塩分制限をしています。塩分控えめでも美味しいレシピを紹介していけたらなと思います。『体脂肪率11%夫人のブログ』にも雑談とともに載せていますので良ければご覧下さい♪

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