特大海老天⁉の年越し蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スギヨの大きなカニカマを使います。業務スーパーで売っています。
   13本入って1000円程度です。

2. 2

   片側を4cmぐらい切り落とします。
   切り落としは別のことに使ってください。

3. 3

   葱は刻んでおく。

4. 4

   冷水、卵、薄力粉を混ぜて天ぷら衣を作り、カニカマの細い部分を持って衣をつけて揚げる。

5. 5

   器につゆを張り麺を入れてカニカマの天ぷらを乗せる。葱を添えてできあがり。