サパスイ風春雨炒め サモア戦応援飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎと人参を切る。

2. 2

   肉は2cm幅程度に切り塩胡椒する。

3. 3

   普通の春雨のほうが現地の料理には近いと思うのですが、この平春雨が家族に好評でした。

4. 4

   かぶる程度のお湯（分量外）に春雨を浸し、戻しておく。ざるに上げ、食べやすい長さ（5ｃｍぐらいのイメージ）に切る。

5. 5

   フライパンにサラダオイルを熱し、玉ねぎ、人参、肉を炒める。にんにく、生姜も加えて炒める。

6. 6

   春雨を加えて炒める。
   コンソメをコンソメ用のお湯で溶いておく。

7. 7

   砂糖、醤油を加えてさらに痛め、コンソメ湯を加えて全体を混ぜながら煮込む。

8. 8

   野菜が柔らかくなり、春雨に味が染みたら出来上がり。
   ご飯を添えて一緒にいただきます。